Πάμε αμέσως τώρα, να μελετήσουμε τον Ασπάραγο τον Φαρμακευτικό (Asparagus Officinalis), το κοινό και αγαπητό μας Σπαράγγι δηλαδή, που θα συναντήσουμε στη φύση συχνά πυκνά, ως αυτοφυές. Οι κήποι θα μπορούσαν να φιλοξενήσουν άνετα το συγκεκριμένο λουλούδι, μιας και το κλίμα της χώρας μας είναι ιδανικό για την καλλιέργεια του και φυσικά, τη συλλογή του. Κάπως έτσι, εκτός των άλλων, θα συναντήσουμε το Σπαράγγι συχνά πυκνά και στην αγορά, ώστε στην εποχή που ζούμε σήμερα, να θεωρείται κομμάτι της "ελληνικής κουζίνας"...

Βοτανικό Όνομα: Ασπάραγος ο Φαρμακευτικός (Asparagus Officinalis)
Άλλες Ονομασίες: Σπαράγγι
Οικογένεια: Λειριοειδή (Liliaceae)

Πληροφορίες: Πολυετές λουλουδι, φέρει ρίζωμα το οποίο και έρπει στο έδαφος, καθώς και χοντρούς, όρθιους βλαστούς!

Ανθοφορία: Η ανθοφορία πραγματοποιείται στις αρχές του Καλοκαιριού.

Καρποφορία & Συλλογή: Η συλλογή των βλαστών πραγματοποιείται κατά την Άνοιξη, τότε δηλαδή προφανώς, που χαρακτηρίζονται από τρυφερότητα!

Βασική Φροντίδα: Η καλλιέργεια του Σπαραγγιού δεν χαρακτηρίζεται για την ευκολία της, θα πρέπει να σημειωθεί. Μολονότι θα το συναντήσουμε στη φύση να φυτρώνει ολομόναχο λοιπόν, είναι δύσκολο ο κηπουρός καλλιεργητής να δημιουργήσει τις ιδανικές συνθήκες για να μεγαλώσει σωστά. Σε γενικά πλαίσια υπό αυτές τις συνθήκες, το Σπαράγγι απαιτεί στεγνά, βαθιά εδάφη, αρκετά σκαλίσματα και ξεβοτανίσματα, κάποιες "επιχωματώσεις", λίγα ποτίσματα και κάποιες λιπάνσεις.

Πρόσθετες Πληροφορίες: Ο πολλαπλασιασμός του συγκεκριμένου φυτού, πραγματοποιείται με σπορά!