Εύκολο στην καλλιέργεια του, το Σινάπι το Άγριο (Sinapis Arvensis), η λεγόμενη Βρούβα δηλαδή, βρίσκεται σε αφθονία μέσα στην Ελληνική φύση. Όπως μπορούμε να καταλάβουμε, εφόσον υπάρχει σε άγρια μορφή σε αυτή, δύσκολα καλλιεργείται, αλλά αντίθετα, μαζεύεται απευθείας από τους αγρούς. Πάρα ταύτα, αξίζει να μελετήσουμε το ιδιαίτερο αυτό λουλούδι, που μάλιστα είναι γνωστό από τα χρόνια του Ιπποκράτη και που στις μέρες μας κατέχει μια θέση στην Ελληνική κουζίνα! Ονομάζεται και Μουσταρδιά, αφού εκτός από μια τιτανομέγιστη χορτόσουπα το φυτό αυτό μας χαρίζει τους μοναδικούς του σπόρους. Οι τελευταίοι χρησιμοποιούνται φυσικά για την παρασκευή της γνωστής Μουστάρδας.

Βοτανικό Όνομα: Σινάπι το Άγριο (Sinapis Arvensis)
Άλλες Ονομασίες: Βρούβα, Μουστάρδα
Οικογένεια: Σταυρανθή (Brassicaceae)

Πληροφορίες: Προφανώς, το Σινάπι το Άγριο (Sinapis Arvensis) δεν θέλει κάποια ιδιαίτερη φροντίδα και μπορεί να αγαπήσει κάθε τόπο αρκετά εύκολα. Ετήσιο φυτό, σε ύψος μπορεί να φτάσει ή και να ξεπεράσει το 1 μέτρο. Η ταχύτητα διάδοσης του στο χώρο το κατατάσσει προφανώς σε ένα από τα πιο διαδεδομένα ζιζάνια της χώρας μας.

Ανθοφορία: Η Ανθοφορία του φυτού εντοπίζεται στις αρχές της Άνοιξης. Τα κίτρινα άνθη που διαθέτει είναι χαρακτηριστικά στους αγρούς τη συγκεκριμένη εποχή.

Καρποφορία & Συλλογή: Η Καρποφορία εντοπίζεται την ίδια εποχή με την Ανθοφορία. Η συλλογή των Σπόρων μπορεί να πραγματοποιηθεί επίσης την ίδια περίοδο.

Τα φύλλα κι οι βλαστοί συλλέγονται κατά τον Χειμώνα, πριν δηλαδή την άνθιση, τότε, που η τρυφερότητα που διαθέτουν κάνει αυτά τα στελέχη κατάλληλα για βρώση.

Βασική Φροντίδα: Η προτίμηση που έχει στον ήλιο φαίνεται ξεκάθαρα, ωστόσο, θα τα καταφέρει καλά τόσο στην ημισκιά όσο και στην σκιά. Στη φύση ζει κυρίως σε άγονα, ξερά, αδούλευτα εδάφη.

Πρόσθετες Πληροφορίες: Ο πολλαπλασιασμός του φυτού γίνεται φυσικά με σπόρους.